اسواق ومهرجانات الطعام في بيروت تشهد اقبالا كبيراً

نشرت صحيفة الحياة في عددها الصادر اليوم، تحقيقا حول حب اللبنانيين/ات للطعام ومشاركتهم/ن الكثيفة في المهرجانات والأسواق الخاصة به، مركزة على "سوق الاكل" الذي يقام كل يوم خميس في وسط بيروت، لتصريف المنتجات البلدية والمونة والخضار، وذلك بالتعاون بين "سوق الطيب"، مدوّنة الطعام اللبنانية "نو غارليك نو أونيونز"، الطاهي اللبناني وائل لادقاني، وشركة "سوليدير. تفتتح السوق عند الساعة الخامسة بعد الظهر وتمتد حتّى الحادية عشرة ليلاً، وهي تستقطب ليس فقط الأفراد أو الشبيبة بل ايضا العائلات، كما قال داني، وهو أب لثلاثة أطفال، "تشكّل هذه السوق متنفّساً لنا، حيث يمكننا التجول في وسط بيروت والتعرف في الوقت عينه على أطباق جديدة وتذوق الطعام"، فيما لفتت الصحيفة الى الاعداد الكبيرة للحاضرين/ات. أما الطهاة المشاركون/ات فيجدون/ن في السوق مكاناً مثالياً للتواصل مع الزبائن وتعريفهم/ن إلى منتجاتهم/ن والأطباق التي يحضّرونها. وقد اشارت "الحياة" الى ان بين سوق الأكل وسوق الطيب، بات لدى اللبنانيين/ات ما يمكن انتظاره أسبوعياً للترفيه عن النفس والحصول على المؤونة الطبيعية أو تجربة أطباق شهية، واعتبرت انه على الرغم من الأزمات يجد اللبنانيون/ات في الطعام سبباً لحبّ الحياة والاحتفال وإضافة لمسة من الفرح إلى يومياتهم/ن، وان ذلك لا يظهر في المطاعم والمقاهي فحسب، خصوصاً تلك التي أصبحت ميزانيتها خارج قدرة المواطنين/ات، بل في المهرجانات والأسواق المفتوحة التي تُشعر كلّ لبناني/ة بالرغبة في الخروج من المنزل للترفيه عن أسرته مقابل بدل مالي مقبول. (الحياة 1 ك 2016)