افتتاح ملتقى"هوريكا" السنوي لعالم الضيافة والقطاع الغذائي في لبنان

تحت رعاية وزير السياحة ميشال فرعون افتتحت "هوسبيتاليتي سرفيسز" الملتقى السنوي للمهنيين في عالم الضيافة والقطاع الغذائي في لبنان: "هوريكا"، في نسخته الـ22، يوم أمس والذي يستمر حتى 23 نيسان الجاري في المركز الدولي للمعارض- بيال. وأكدت المديرة العامة لـ"هوسبيتاليتي سيرفيسز"، جمانة دموس سلامة، تشجيع هوريكا للمواهب الشابة والمهنيين/ات وذلك من خلال المسابقات المختلفة التي تنظمها. وأشارت دموس، أن التركيز هذه السنة سيكون على تقدير المهارات والإبتكارات الجديدة، مكافأة المواهب والإبداع، وعلى فن المطبخ اللبناني وأهم الطهاة اللبنانيين. وقد ألقى الوزير فرعون كلمة في الافتتاح، قال فيها أنه لا بد العودة بالذاكرة الى العام 2014 حيث كان الاحباط سيد الموقف في القطاع السياحي الذي تراجع 40%، وبمبادرات كهذا الملتقى تم تحقيق بعض النمو، بلغ 23% في فصل الصيف الماضي، و25% في نهاية العام 2014، و28% خلال الفصل الاول من العام الحالي. يتضمن الملتقى هذا العام ثلاثة معارض: المعرض الدولي للضيافة والخدمات الغذائية، المعرض الدولي للصناعة الغذائية، ومعرض بيروت الدولي للنبيذ والمشروبات، ويضم الملتقى 350 مشاركاً، و25 خبيرا دولياً، واضافة الى 500 مشارك في 20 مسابقة وورشات عمل. (الديار، 20 نيسان 2015)