تبادل ثقافي بفن الطهي بين لبنان واليابان

بدعوة من السفارة اليابانية في لبنان وبالتعاون مع نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري، زار المبعوث الثقافي الياباني، الشيف كيغو تامورا، في 24 ايلول الماضي، لبنان وذلك بهدف تبادل الثقافة والخبرات في فن الطهي بين لبنان واليابان. وقد جال كيغو تامورا على عدد من المطاعم اللبنانية، كما ألقى محاضرة عن الثقافة اليابانية وفن الطهي، في فندق راديسون بلو في فردان، بحضور سفير بلاده وعقيلته وأعضاء مجلس النقابة وأهل القطاع وحشد من أصحاب المطاعم المنتسبين إلى النقابة والطهاة العاملين في هذا المطبخ، ثم عاد وعرض أمام الطهاة المتخصصين تقنيّات المطبخ الياباني خلال ورشة عمل خاصة حضرها أبرز الطهاة في لبنان. اختتم الشيف تامورا جولته بمأدبة عشاء أقامتها السفارة اليابانية في لبنان ونقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في مطعم Shogun – فردان حيث قدّم الأطباق اليابانية المتنوعة، مبديا اعجابه بالمطبخ اللبناني ومعتبرا ان الطعام بمختلف انواعه هو عامل جذب اساسي للسائح في مختلف انحاء العالم .(الديار 26 ايلول 2019)