نساء النبطية منهمكات في تحضير المونة

سلطت صحيفة المستقبل في عددها الصادر اليوم، الضوء على منتج "رب البندورة" التي تعمل على تحضيره النساء، مركزة على نساء منطقة النبطية، من ارنون وكفرتبنيت امتدادا الى كفررمان وقرى اقليم التفاح، المنهمكات في مثل هذه الايام، على تحضير المونة المنزلية، لا سيما "رب البندورة" او " شراب البندورة"، علما ان الفائض منها يتم بيعه في الاسواق المحلية وصولا الى بيروت، باعتبارها صناعة يدوية تتصف بالشروط الصحية. وقد تحدثت الصحيفة المذكورة مع مجموعة من النساء اللوتي يعملن على تحضير المونة، اذ اشارت سميرة ياغي ان هناك في المنطقة اكثر من 60 امرأة يصنعن "رب البندورة"، لافتة انه يتم الاعتماد على البندورة المزروعة في البلدة، وان الشراب الذي يتم تحضيره يتم تخزينه للاستهلاك المنزلي، اما الفائض فيتم بيعه الى الجمعية التعاونية الزراعية، بـ12 الف ليرة لبنانية للكيلو الواحد، التي تتولى تسويقه وتصريفه بـ 18 الف ليرة. وتجدر الاشارة الى ان "رُب البندورة" يعتمد في تحضيره على البندورة الناضجة الحمراء التي تنتشر زراعتها بكميات كبيرة في قرى وبلدات الزوطرين ويحمر وصولا الى جباع، علما ان كل عشرة كلغ من البندورة تنتج كيلو واحد من الرب الذي يباع في الاسواق الجنوبية ما بين 15 الى 20 الف ليرة لبنانية، فيما يراوح سعر كيلو البندورة ما بين 500 الى 700 ليرة. (المستقبل 31 تموز 2017)