عاملات في ذكرى الاول من ايار: ام خالد تعلّم اطفالها بـ "المناقيش" و"المرقوق"

نشرت صحيفة السفير تحقيقاً حول أميرة العلي (أم خالد)، الأم لخمسة أطفال، التي تملك دكانا صغيرا وفرناً على طريق عام الكويخات في عكار. تبدأ أم خالد يومها منذ ساعات الفجر الأولى، لتحضير العجين قبل توافد زبائنها الذين تخدمهم بسرعة قصوى في تحضير المناقيش والخبز المرقوق، لكنها دائما ما تعطي الأولوية في الدور لطلاب المدارس. وتعمل أم خالد بجد وتفاؤل، الأمر الذي أعطاها العزيمة لتوسيع دائرة عملها، فقررت توسيع الدكان بهدف عرض الخضار وبيعها كي تكسب المزيد من المال. ويلفت التحقيق، إلى أن أولوية أم خالد تتمثّل بتوفير تعليم جيد لأولادها، إذ تقول: "إن الحصول على الشهادة أمر ضروري، والا لما أطعمت الناس من عرق جبيني".
وينقل التحقيق صورة تقليدية ورومنسية بعض الشيئ عن واقع أم خالد، مشيراً إلى أنها "بابتسامتها المعروفة تسأل زبائنها عن طلبهم، لا تكل من حالها، ولا تشكو أوضاعها المعيشية، فهي اعتادت أن تأتي كل يوم بعباءتها التي أحدثت نيران الصاج فيها ثقوبا"، مضيفاً أن "لأميرة زبائنها الذين حفظت أصواتهم على مدار السنوات العشر الماضية منذ دخولها سوق العمل، فتعرف طلبهم وماذا يريدون قبل أن يتكلموا، ويقصدها الكثيرون بسبب كرمها ولقمتها الطيبة، إضافة الى من يتعاطف مع حالها لجهة مساعدتها على تنشئة أطفالها بعد أن أصيب زوجها بعارض صحي حال دون تمكنه من العمل". (السفير 2 أيار 2014)