معرض فني للمأكولات في ميدان بارك بيروت

افتتح محافظ مدينة بيروت، القاضي زياد شبيب، يوم امس، معرضاً لتذوق النكهات http://www.salon-des-saveurs.com ، في اطار فعاليات مئوية بارك بيروت، "ميدان لكل الألوان "، الذي يمتد من 20 الى 23 تموز الحالي من الساعة 6 مساءا الى الـ11 ليلا، وذلك بحضور عدد من  السفراء وحشد من الشخصيات. بالمناسبة، اكد شبيب في كلمته على "أهمية ذلك المعرض المقام في بارك بيروت الذي مرت مئة عام على تأسيسه"، واضاف قائلاً: "يفتخر اللبنانيون/ات بأن شهرة المطبخ اللبناني أصبحت عالمية، وباستضافة لبنان سائر الموائد والمطابخ التابعة لمختلف الثقافات والشعوب"، لافتاً الى أن "أهمية مائدة الطعام والمطابخ لا تقتصر على الفنون والعلوم ووسائل تحضير الطعام ومدى انتشارها عالميا"، ومستعيراً تشبيها من الكاتب أمين معلوف حين شبه الكرة الأرضية بمطبخ كبير يجري فيه إعداد ملايين الأطباق من قبل ملايين الناس لتقدم إلى العائلات. كذلك شدد شبيب على ان "لا صناعة أو عمل يمارسان بهذا الشكل من الاستمرارية والاتساع والشمول" وان "إعداد الطعام وتقديمه يشكلان وسيلة للتقارب والمشاركة الإنسانية بين الشعوب، خصوصا حين يجلس أناس من أعراق ومذاهب مختلفة على مائدة واحدة للمشاركة في متعة تبادل الخبز والملح". (المستقبل 22 تموز 2016)