شراكة بين الحريري وسوق الطيب في حقل ضيافة المأكولات التقليدية

وقعت "مؤسسة الحريري" و"سوق الطيب" يوم امس اتفاق شراكة لتأسيس مطعم "طاولة صيدا" لدعم الماكولات التقليدية وتطوير مهارات ربات المنازل في كل المناطق اللبنانية. جاء توقيع الاتفاق ضمن استراتيجية التنمية المدنية المستدامة لمدينة صيدا، وفي اطار برامج "مؤسسة الحريري للتنمية البشرية المستدامة" في صيدا القديمة، للترويج لها كمدينة تاريخية وتراثية حية، وبغرض تطوير الأوضاع الاجتماعية والاقتصادية للمقيمين/ات فيها. يتضمن المشروع تدريب مجموعة من النساء "اللبنانيات، السوريات، والفلسطينيات" على "أصول الطبخ، انتاج وبيع مأكولات تقليدية، وإنشاء مطعم تقليدي"، فيما رأى القيمون/ات عليه ان اهميته تكمن في مدى نجاحه في تطوير امكانات النساء الاكثر ضعفاً وإعادة إحياء تراث المدينة بما يساهم في تنمية القطاع السياحي. تجدر الاشارة الى ان "مطعم طاولة صيدا" يقع في منزل أثري على الواجهة البحرية للمدينة القديمة، وانه سوف ينجز في اطار مشروع دعم المجتمعات اللبنانية المضيفة، المشترك بين وزارة الشؤون الاجتماعية وبرنامج الأمم المتحدة الانمائي، ومن ضمن مشروع "إنشاء مطبخ مجتمعي ومطعم في صيدا القديمة" الذي يتم تنفيذه بدعم مالي من النروج. (المستقبل، الديار 8 تشرين الثاني 2016)