مبادرة اربع نساء للاكل الصحي في مار مخايل

اشارت صحيفة لوريون لو جور في عددها الصادر اليوم، الى مشروع "اورغانيك سيسترز" للاكل الصحي، (https://www.facebook.com/organicsisters.lb/)، الذي اطلقته في ت2 2017، 4 نساء، جمعتهن المشاكل الصحية المرتبطة بالتغذية غير الصحية، وهن سابين قاصوف، من اوائل المدربين/ات حول المنتوجات العضوية في لبنان، ريا نصر الله، اخصائية تغذية منذ 20 سنة، جومانا صهيون، التي درست فن الطبخ في مدرسة لو كوردون بلو لفنون الطبخ في فرنسا، ومونيك دياب. يتميز المطبخ الصغير، الذي يقع في منطقة مار مخايل في بيروت، بمأكولاته البسيطة، المصنوعة من المنتوجات العضوية من لحوم، خضار، وفواكه، ويقدم خيار بين ثلاث وجبات لكل من الفطور، والغذاء والعشاء، كما انه يلحظ نظام اشتراكات قابل للتكيف مع جميع الاحتياجات، علما ان المأكولات ترتكز بشكل اساسي على خضار الموسم، وهو يقدم ايضا وجبات خاصة للاشخاص النباتيين/ات. وقد اكدت قاصوف، انه منذ اطلاق المشروع، لاقت المأكولات اقبالا كبيرا من قبل المواطنيين/ات، مشيرة الى ان الاعلان عن المطبخ بدأ من مواقع التواصل الاجتماعي، من ثم بين الاصحاب المعارف، لافتا الى ان عدد الزائرين/ات والمشتركين/ات يزداد بشكل لم يكن يتوقعنه. (لوريون لو جور 18 ك2 2018)