دبلوماسية الطهي اللبنانية في كندا

شارك وفد من نقابة اصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسيري، في مؤتمر الطاقة الاعتزابية حول دبلوماسية الطهي (Gastrodiplomacy)الذي عقد في كندا في 15 ايلول الماضي، والذي اثنى نقيب اصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي، طوني رامي، على اهميته لتسويق صورة لبنان من خلال المنتوجات اللبنانية والمطبخ اللبناني في لبنان ودول الانتشار وايضا تثبيت اصالة المطاعم اللبنانية في دول الانتشار. وقد قام الوفد الذي عاد يوم امس بزيارة عمل الى بلدية مونتريال وغرفة التجارة اللبنانية الكندية، حيث تم التركيز على جودة المطبخ اللبناني وفرادته وتشجيع قطاع المطاعم والماكولات اللبنانية على فتح فروع للمطاعم اللبنانية في كندا، الامر الذي يستدعي دعما من البعثات الدبلوماسية والقطاع الخاص. وبحسب رامي فقد وقعت وزارتي الخارجية السياحة ووزارات مختصة ونقابة اصحاب المطاعم، منذ حوالي الشهرين، مذكرة تفاهم لتشكيل لجنة وطنية لمهمة دبلوماسية الطهي ونشرها في عالم الاغتراب. (الديار 19 ايلول 2018)