زيادة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء في المطاعم والمقاهي

سلمت نقابة أصحاب والمطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، يوم امس، وزير السياحة، أواديس كيدانيان، نسخة عن التقرير الذي أعدّته حول سلامة الغذاء بالتعاون مع شركتي "جي دبليو آر للاستشارات" و"بوكر ، والذي اظهر انه منذ اطلاق حملة سلامة الغذاء في العام 2014 حتى الـ2018 ارتفعت علامة القطاع من 78% إلى 86%، لافتا الى انها علامة جيّدة. كما بيّن التقرير زيادة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، ووعي المستهلكين/ات والعاملين/ات في القطاع وكامل السلسلة الغذائية، ما أدى إلى نجاح أسرع للحملة. (للاطلاع على التقرير، يمكن مراجعة الرابط التالي: https://bit.ly/2HHs0ph). من جهته، وعد كيدانيان بمتابعة إصدار المراسيم التطبيقية لقانون سلامة الغذاء،  لافتا الى ان المطبخ اللبناني تقدّم خطوات بفضل القانون بما سيساهم في جذب السياح، ومتوقعا ان يكون الموسم لسياحي الحالي افضل من السنوات السبع الماضية، مضيفا انه يقوم بزيارة دورية الى المطار لتفقد المطاعم والاطلاع ميدانيًا على الأسعار منعًا لأي ابتزاز أو استغلال للسائح. وتطرق كيدانيان الى رسم اشغال غرف الفنادق الذي اقر بالموازنة، مشيرا انه خطوة أساسية لتأمين مداخيل لوزارة السياحة ولإنشاء هيئة تنشيط السياحة ولتسويق لبنان في الخارج. (الديار 29 ايار 2019)