تكريم وجوائز في معرض هوريكا 2018 للضيافة

افتتحت شركة هوسبيتاليتي سرفيسز يوم الثلاثاء الماضي معرض هوريكا بنسخته الـ 25 والذي يستمر حتى 23 الجاري، علما انه حمل هذا العام شعار "من لبنان إلى العالم". وقد تم خلال الافتتاح تكريم نهاد دموس لعطائه المستمر لقطاع الضيافة من النقابة الدولية للفنادق والمطاعم، كما تم تكريم عدداً من اصحاب/ات الحلويات العربية لدورهم/ن المحوري في تأسيس الحلو العربي، اضافة الى تكريم "سفراء الأرز" بناء على جودة وعراقة حلوياتهم/ن اللبنانية. كما قدّم 14 طاه/ة من أشهر طهاة لبنان نماذج من الأطعمة اللبنانية بأحدث الطرق، فشارك في تذوق المأكولات وزير السياحة، أواديس كيدانيان، الذي اثنى على العمل الذي قدمه الطهاة واعتبرهم/ن نكهة المعرض. كذلك قام مدير عام وزارة الزراعة، لويس لحّود، بتقديم جوائز المسابقة الوطنية لزيت الزيتون البكر الممتاز والتي شارك فيها 14 متنافسا/ة، حيث فاز بستان الزيتون لشركة "غرين أند بيور" بالميدالية الذهبية الأولى، وذلك بعد أن قامت لجنة تحكيم تتألف من خبراء/ات محليين/ات وعالميين/ات، بتقييم المنتجات واختيار الفائزين/ات. من جهة ثانية، احتفلت كلية العلوم الزراعية والغذائية في جامعة الروح القدس - الكسليك بعيد الأم، فدعت أمهات أساتذة الكلية وإدارييها وطلابها إلى لقاء ومسابقة بعنوان "لقمة أمي"، بمشاركة الشيف أنطوان الحاج، الذي اجاب على اسئلة المشاركات، وقدم لهن عددا من الإرشادات والنصائح حول تحضير المونة وبعض الأطباق. وقد شاركت الأمهات في المسابقة لاختيار أفضل طبق لبناني تقليدي، فحضرن أطباقا متنوعة عرضت أمام الشيف أنطوان، حيث اختار الأفضل من بينها. (المستقبل، النهار 22 و23 آذار 2018) اخبار ذات صلة: هوريكا 2018 من لبنان الى العالم https://goo.gl/F4nskd