اصحاب معاصر العنب الحجرية يناشدوا/ن الجهات المعنية حمايتها من الزوال

كشفت صحيفة "السفير" في تحقيق نشرته حول معاصر العنب الحجرية القديمة المنتشرة في معظم قرى وبلدات حاصبيا، ان تلك المعاصر تحولت الى معالم تراثية منسية ومتروكة للزوال، بعد الانخفاض في انتاج الكرمة، وتحول المزارعين/ات الى المعاصر الحديثة. واشارت الصحيفة ايضاً الى "ان موسم الدبس كان فرصة للقرويين/ات، يجتمعون/ن خلالها ويتعاونون/ن في قطف الكروم ونقل المحصول الى المعصرة، ثم تحضير الحطب، لتبدأ بعدها رحلة العصر والطبخ ومن بعدها تبريد الدبس، لاستيعابه في خواب وجرار فخارية، تحفظه من عام لعام"، لافتة الى ان ابناء قرى حاصبيا يجمعون/ن على فوائد الدبس الغذائية والصحية. وحول الموضوع، افاد فارس، صاحب إحدى المعاصر الحجرية، انه تخلى عن تلك المهنة بعدما تهافت المزارعون/ات على المعاصر الحديثة، كونها اسرع في عصر الدبس وتوفر الوقت والعناء، مشيراً الى اكثر من 18 معصرة كانت موزعة في قرى حاصبيا والعرقوب، هي في الطريق الى الزوال والانقراض. وفي الختام، ناشد العديد من اصحاب تلك المعاصر الجهات المعنية، التحرّك السريع للحفاظ على معاصرهم/ن الحجرية، عبر ترميمها وادخال تعديلات على مكوناتها، كونها جزءاً أساسياً من الهوية التراثية لتلك المنطقة". (السفير 9 تشرين الثاني 2015)