"بيت المونة" في فالوغا بتمويل اميركي

سلطت صحيفة الدايلي ستار، الضوء على مشروع "بيت المونة" في فالوغا، الذي اطلقته الناشطة والمحللة السياسية كارول معلوف في 2014، والذي تديره ثماني نساء من كل من لبنان وسوريا والعراق. وفي حوار مع الصحيفة المذكورة، روت النساء كيف تمكن من خلال تحضير المونة البيتية من مخللات، مربيات، مجففات، كشك ومنتجات الالبان الى جانب العسل والعصائر، في تحقيق الاستقلال المادي. من جهته، شرح مدير المشروع، جيف فهد، كيفية العمل، لافتا الى انهم يبيعون المونة خلال المناسبات الخيرية وفي السفارة الاميركية، واحيانا هنالك اشخاص يشترون مباشرة من البيت في فالوغا. وافاد فهد ان بيت المونة الذي حظي على تمويل من السفارة الاميركية في سنته الاولى، لغاية ايلول الماضي، يعمل حالياً على انشاء صندوق لجمع المساعدات للسنة الحالية، على ان يقوم البيت بعدها بتأمين بتمويله الذاتي للاعوام القادمة. (الدايلي ستار 26 تشرين الاول 2015)