"دبس الرمان" من اولويات المونة البلدية في العرقوب

اشارت صحيفة المستقبل في عددها الصادر اليوم، الى انه ومع حلول منتصف شهر تشرين الاول، بدأ المزارعون/ات في العرقوب وحاصبيا بقطاف أكواز الرمّان، لا سيما الحامض منها وتحضيرها لتكون "دبسا" أو "مربى الرمّان" وذلك لإضافته الى الكثير من المأكولات وفي مقدمها أنواع السلطات والفتوش. وحول الموضوع، اشار ابو جهاد دلة، احد المزراعين من بلدة شعبا، الى ان تحضير دبس الرمّان يحتاج الى طول بال وخبرة، وهو من أولويات المونة البلدية نظرا لأهميته الصحية وغناه بالفيتامينات وتقوية عضلات القلب وغيرها من الفوائد، الى جانب نكهته المميزة في الكثير من الأطعمة. (المستقبل 28 تشرين الاول 2015)