زيادة الإقبال على استهلاك المنتوجات الزراعية العضوية في لبنان

نشرت صحيفة لوريون لو جور في عددها الصادر يوم امس، مقالا حول المنتجات العضوية ورواج استهلاكها عالمياً، مسلطة الضوء على مفهوم ادخل في قاموس اوكسفورد الاميركي في العام 2007 "locavore"، وهو نمط استهلاكي جديد يزداد الاقبال الشعبي عليه في اوروبا والولايات المتحدة، يقضي بالدعوة الى استهلاك المنتوجات المزروعة ضمن مساحة مئة كيلومتر من المنزل، كما يعزز العلاقة المباشرة بين المتنج والمستهلك. واشارت الصحيفة، الى رواج استهلاك المنتوجات العضوية والطبيعية في لبنان، خصوصاً بعد الفضيحة التي اطلقتها وزارة الصحة في حملة سلامة الغذاء. وبحسب مدير معهد البحر الأبيض المتوسط للشهادة في لبنان، يوسف الخوري، فان نسبة استهلاك تلك المنتوجات في لبنان ارتفع بنحو 20%. وذكرت الصحيفة بعض المتاجر التي تسوق تلك المنتوجات في لبنان، منها سوق الطيب وسلل المواد العضوية، كما اشارت ايضاً الى علامات تجارية اخرى منها: "Potager bio"، وهو متجر انشأ في 2011، يديره كل من رودي وزينة داوود، لتسويق المنتوجات العضوية في مزرعة تقع في البقاع الغربي. يضم المتجر خمس موظفين/ات، يوزع كل اسبوع مئات السلل التي تتضمن خضار مزروعة بطريقة صحية، من السبانغ الى الخس والبقدونس والبصل والبطاطا، بسعر 20 دولار للسلة الواحدة. وبحسب الصحيفة، فان ذلك السعر مقبول مقارنة مع اسعار المنتجات الطبيعية الاخرى. كذلك ذكرت الصحيفة متجر بيولاند، الذي اسسه هنري عبيد في العام 2013، لبيع منتوجات مزرعته الواقعة في البترون، التي تقدم مجموعة واسعة من الخضار والبقوليات والفواكه من مختلف الأنواع، والتي توزع 50 منتجاً طبيعيأ. كذلك تملك بيولاند متجراً في منطقة سيوفي في الأشرفية، يقدّم مختلف الأغذية العضوية، ويتضمن مطعماً ومركزاً للتوصيل. (لوريون لو جور 21 نيسان 2015)