نشرت صحيفة الديلي ستار مقالا حول المشروع الجديد الذي تنفذه مؤسسة الصفدي بهدف تمكين النساء في شمال لبنان، وخصوصاً في عكار، من خلال تزويدهن بالمعدات والمهارات الضرورية لزراعة الزعتر على أرضٍ يملكنهن وليست في الاستخدام، مما يساهم في تأمين دخل لهن ولأسرهن. يتم تنفيذ المشروع تحت رقابة مكتب وزير الدولة للإصلاح الإداري وفي إطار برنامج افكار-3، وبدعمٍ مالي من الاتحاد الأوروبي. وقد أشار منسق المشروع في مؤسسة الصفدي، إيلي وهبه، للصحيفة أن المشروع الذي إنطلق منذ نحو 4 أشهر، يعمل حالياً بالشراكة مع 85 امرأة، يملكن ما مجموعه 60000 متر مربع من الأراضي. ولفت وهبه إلى أن المشروع يهدف، في نهاية المطاف، إلى تمكين أولئك النساء لبيع إنتاجهن من الزعتر، بمساعدة من المنظمة الإسبانية الشريكة AIDA، التي ستساعدهن في أمور تعبئة وتغليف إنتاجهن وتسويقه. (الدايلي ستار 25 أيلول 2014)