"مشغل جبل موسى" في جورة الترمس لانتاج الاغذية التقليدية

اقامت جمعية حماية جبل موسى، يوم امس، افتتاحاً رسمياً لمشغلها في بلدة جورة الترمس، وذلك بحضور ممثلة اليونسكو - برنامج الانسان والمحيط- الدولية، زينا اسكندراني، ممثلي الأونسكو في لبنان، جورج طعمه وغسان جرادي، رؤساء وأعضاء مجالس البلديات والمخاتير المحليين والنساء المسؤولات عن تصنيع منتجات جبل موسى. يتضمن المشغل مطبخاً مركزياً لإنتاج الأغذية التقليدية أو المونة، تم تأسيسه بدعم مالي من مؤسسة دروسوس السويسرية، ومختبرا للبذور بتمويل من بنك لبنان للتجارة، اضافة الى قاعة اجتماعات وتدريب. وخلال الافتتاح، لفت رئيس جمعية جبل موسى، بيار ضومط، في كلمته الى "ان زيارة 14 ألف شخص لجبل موسى في العام 2015 هو حافز كبير  للأهالي الذين/اللواتي يستقبلونهم/ن على المداخل وفي بيوت الضيافة ويرافقونهم/ن على الدروب ويقدمون/ن لهم/ن المونة والأشغال الحرفية المنتجة في مطبخ جبل موسى المركزي". من جهتها، تمنت اسكندراني أن "يأخذ لبنان دور القيادة في الشبكة العربية لبرنامج الانسان والمحيط الحيوي، بسبب العمل الجدي التي تلاحظه اليونسكو في لبنان ولتطور مماثل في البلدان العربية الأخرى من خلال مشاركة الخبرة اللبنانية". بدوره، أكد طعمه أن "جبل موسى لمع بهذه الطريقة الكبيرة بفضل الجهود التي تقوم بها الجمعية إلى جانب المجتمع المحلي، خصوصا النساء والشباب منهم/ن، الذين/اللواتي يدعمون/ن عملها ونشاطاتها". 

(المستقبل 6 ايلول 2016)