هوريكا 2017 يكرم اصحاب/ات 12 مطعما لبنانيا لدورهم/ن في تأسيس المطبخ اللبناني

افتتحت "هوسبيتاليتي سرفيسز"، يوم امس، في مجمع البيال، النسخة الـ24 من "معرض ولقاء هوريكا"، الحدث السنوي في مجال الضيافة والخدمات الغذائية، برعاية وزير السياحة، اواديس كيدانيان، والذي حمل هذا العام شعار "من لبنان إلى العالم" لتسليط الضوء على النكهات اللبنانية التي لاقت شعبية عالمية، وعلى أبرز الإنجازات اللبنانية في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية. وقد تم خلال الافتتاح، تكريم أصحاب/ات 12 مطعماً لبنانياً، بلقب "سفراء الأرز"، وذلك لدورهم/ن المحوري في تأسيس المطبخ اللبناني، وذلك بناءً على أصالة مطبخهم/ن اللبناني، خدماته المتميزة وجودته العالية، علما ان المطاعم هي: وهي مطعم الحلبي (1973)، مطعم السلطان إبراهيم (1961)، مطعم الشاطر حسن (1974)، مطعم الفردوس (1968)، مطعم العجمي (1920)، مطعم برج الحمام (1957)، مطعم قصر فخر الدين (1972)، مطعم كازينو عرابي (1936)، مطعم وكازينو مهنا (1888)، مطعم لو غينيسيان (1973)، مطعم منير (1968)، ومطعم شي سامي. بالمناسبة، اشار رئيس نقابة أصحاب المطاعم، طوني الرامي، الى أن القطاع أثبت أنه دعامة صلبة لقطاع السياحة والضيافة وللاقتصاد برمته، وذاع صيت بيروت كعاصمة للذوق والتذوّق في العالم كله، والمقصد الأول للطعام في العالم في العام 2016-2017، فيما قالت المديرة العامة لشركة هوسبيتالتي، جمانة سلامة، ان الشركة تحرص دائماً على تقديم أفكار جديدة، وهذه السنة ستكون من خلال الاحتفاء بالنكهات المحلية، وفنون الطهي والضيافة اللبنانية، فضلاً عن برامج أكثر تنوّعًا تضم المزيد من المنتديات، والجلسات الحوارية، وورش العمل، والمعارض الحية، والعديد من المسابقات. (المستقبل والنهار 5 نيسان 2017)

 

اخبار سابقة حول الموضوع: 

معرض هوريكا 2017 للضيافة من 4 الى 7 نيسان المقبل

http://bit.ly/2nm3QXM