معرض "اوريكا" ينطلق في الأول من نيسان ويستقطب 350 شركة عارضة و18 الف زائر/ة

ينعقد الملتقى السنوي لعالم الضيافة والصناعات الغذائية والمشروبات "أوريكا" لهذا العام بين 1 نيسان و4 منه، بنسخته الواحدة والعشرين، وذلك على مساحة 15 الف متر مربع في مركز المعارض "بيال"، مستقطباً نحو 350 شركة عارضة، فيما يتوقع القيمون على المعرض أن يجذب أكثر من 18 الف زائر/ة من التجار والمتخصصين/ات.
يتضمن برنامج المعرض عدد من المسابقات في مجال صناعة المأكولات، ومنها مباريات في الطهو، تشمل 200 مشترك/ة و12 حكماً دولياً، فن الخدمة، يشارك فيها 100 مشارك/ة و10 حكاماً من أفضل الإختصاصيين/ات، بالإضافة إلى تنظيم مسابقة زيت الزيتون، التي تعرض 50 منتجاً لزيت الزيتون، يختار أفضلها 8 حكاماً خبراء بزيت الزيتون، و"ورشة الذواقة" بمشاركة أشهر الطهاة. وتشمل اجنحة المعرض الذي يمتد في ثلاث قاعات، معدات تقديم الطعام، التعبئة والتغليف، والتصميم الداخلي، والنظافة، والتكنولوجيا، والمعجنات والمخبوزات، والأغذية، والمشروبات، والقهوة والشاي، والاستشارات، والتوظيف والامتياز، والتعليم والأجنحة الدولية.
وقد اكّد منظمو "أوريكا" في شركة "هوسبيتاليتي سرفيسز"، ان الحجوزات للمشاركة في المعرض باتت شبه مكتملة، وتمّ 80% منها قبل 3 أشهر من تاريخ بدء المعرض، لتؤكد مرة اخرى رواج المعرض، الذي استقطب مشاركين من بولندا وإيطاليا والولايات المتحدة وتركيا وفرنسا وهولندا والأردن وإيران ولبنان. (النهار 26 شباط 2014)