حصاد الأخبار

تناولت صحيفة الاخبار في عددها الصادر يوم السبت الماضي تجربة "سوق الطيب" التي انطلقت في العاصمة اللبنانية في العام 2004، مشيرة الى انها تجربة منفردة، راهنت على ثقافة الأكل الصحي وتشجيع الزراعة والمنتجات المحلية، ومضيفة التجربة المستمرّة لغاية اليوم، أفرزت خطوات مشابهة على امتداد البلاد، تهدف إلى مساعدة صغار المنتجين/ات والمزارعين/ات على تسويق بضائعهم/ن مباشرة للمستهلك عبر القدوم أسبوعياً من الريف إلى المدينة ولقاء الزبائن. كما اوضحت الصحيفة ان أكثر ما يركّز عليه السوق الذي أسّسه كمال مزوّق، الإضاءة على تقاليد الطهي في لبنان وإعادة إحيائها وتمكين صغار المزارعين/ات والمنتجين/ات والطهاة وربات المنازل على اختلاف خلفياتهم/ن وانتماءاتهم/ن، مشيرة الى ان تحت شعار "اصنعوا الطعام، لا الحرب"، مضى "سوق الطيّب" في رحلته آخذاً في التوسّع، ليشمل بعد ذلك بثلاثة أعوام إطلاق مهرجانات أكل ترمي إلى حثّ الناس على زيارة القرى لتذوّق الأطعمة اللبنانية التقليدية، والتعرّف إلى مناطق لبنانية. وفي الختام، ذكرت الصحيفة انه بين الخامس والثامن من حزيران الحالي، يحتفل "سوق الطيّب" بذكرى ميلاده الـ15 عبر أنشطة منوّعة في فضاءات بيروتية عديدة. (الاخبار 1 حزيران 2019)
 

افاد وزير السياحة، أواديس كيدانيان، يوم الجمعة الماضي، خلال اختتامه المنتدى الثالث لـ "فيزيت ليبانون" أنه "بعد مرور ثلاث سنوات على هذا المنتدى يمكننا القول اننا دخلنا في مرحلة جديدة من خلال التواجد في بقعة نؤكد فيها أننا وجهة سياحية قائمة ومميزة موجودة على خريطة اكبر مكاتب السفر والسياحة في العالم". كما توجه كيدانيان الى ممثلي الشركات العربية والاجنبية بالقول: "انتم تمارسون للمرة الاولى تجربة جديدة بزيارتكم لبنان واكتشافكم له ومقوماته السياحية والاثرية والثقافية والتاريخية مما يؤهلنا لنكون نقطة إنطلاق للسياحة في الشرق الاوسط وأن نكون الوجهة السياحية الرئيسية في المنطقة". من جهته، اعتبر رئيس مجلس ادارة "فيزيت ليبانون"، جورج فريحة، في كلمته ان المنتدى هو اكثر من معرض انه حملة ترويجية على المستوى العالمي مضيفا "حيث يمكننا ان نتواصل مع 50 ألف شركة ومكاتب سفر وسياحة في العالم"، ولافتا "قد اشترك في هذا المنتدى 150 شركة سفر وسياحة ومنظمي مؤتمرات ورحلات ومهرجانات من 40 دولة في العالم وعقدت حوالي 3578 لقاء عمل بينها وبين القطاع الخاص اللبناني اي زيادة 38% عن المنتدى الثاني." (الديار 1 حزيران 2019) 

أصدرت وزارة الصناعة يوم امس، عشرة قرارات نبهت فيها عشر مؤسسات، وذلك نتيجة كشوفات ميدانية قامت بها مؤخرا للوقوف على المستجدات الطارئة في تلك المؤسسات ومعرفة مدى تطابق عمليات الانتاج مع المواصفات، ومدى توافر المعايير البيئية والصحية والسلامة العامة فيها. ثماني من تلك المؤسسات تستثمر أفرانا للخبز والحلويات في كل من برج البراجنة، عمشيت، زوق مكايل، الشياح، جبيل، سن الفيل، برج ابي حيدر، وواحدة تستثمر مسلخا للطيور الداجنة ومصنعا لمنتجات لحوم الطيور الداجنة وحفظها في زوق مكايل، وواحدة تستثمر مصنع كبايات وصحون من الكرتون ومحارم والمنيوم وورق نايلون لزوم التعبئة والتغليف في كيفون. كما طلبت الوزارة منها وجوب الالتزام بشروط الرقابة والتدابير والعقوبات المتعلقة بالمؤسسات الصناعية وأعطت أصحابها مهلة تتراوح بين شهر وشهرين لتسوية الأوضاع، مع احتفاظ الوزارة بحقها باصدار قرارات تكميلية بهدف فرض تدابير اضافية من شأنها الحماية من المخاطر والأضرار في حال عدم الالتزام. (للاطلاع على المؤسسات يمكنكم/ن مراجعة الرابط التالي: https://bit.ly/2ww67mc). (المستقبل 30 ايار 2019)

ناشد رئيس تجمع المزارعين في البقاع، ابراهيم الترشيشي، في بيان يوم امس، وزيري الاقتصاد والمال لايلاء قضايا المزارعين الاهتمام اللازم خصوصا مزارعي القمح الذين لم بقبضوا مستحقاتهم من الدولة العائدة عن محصول القمح لعام 2018، فيما الوقت قد شارف على استلام محصول عام 2019. واضاف الترشيشي ان هناك نحو 70 مزارعا استطاعوا قبض ثمن محاصيلهم من الدولة، بينما لا يزال المئات ينتظر قبض مستحقاتهم المالية، داعيا الدولة الى التوقف عن سياسة الكيل بمكيالين، مطالبا الدولة بالوقوف الى جانب المزارعين ومساندتهم. وختم الترشيشي مهددا باجراءات تصعيدية واعتصامات امام كل الوزارات المعنية بشؤون المزارعين ومطالبهم في حال عدم صرف مستحقات مزارعي القمح المستحقة، لافتا الى ان ذلك الاجحاف سابقة خطيرة في مسيرة المزارعين. (المستقبل 30 ايار 2019)

سلمت نقابة أصحاب والمطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، يوم امس، وزير السياحة، أواديس كيدانيان، نسخة عن التقرير الذي أعدّته حول سلامة الغذاء بالتعاون مع شركتي "جي دبليو آر للاستشارات" و"بوكر ، والذي اظهر انه منذ اطلاق حملة سلامة الغذاء في العام 2014 حتى الـ2018 ارتفعت علامة القطاع من 78% إلى 86%، لافتا الى انها علامة جيّدة. كما بيّن التقرير زيادة الالتزام بمعايير سلامة الغذاء، ووعي المستهلكين/ات والعاملين/ات في القطاع وكامل السلسلة الغذائية، ما أدى إلى نجاح أسرع للحملة. (للاطلاع على التقرير، يمكن مراجعة الرابط التالي: https://bit.ly/2HHs0ph). من جهته، وعد كيدانيان بمتابعة إصدار المراسيم التطبيقية لقانون سلامة الغذاء،  لافتا الى ان المطبخ اللبناني تقدّم خطوات بفضل القانون بما سيساهم في جذب السياح، ومتوقعا ان يكون الموسم لسياحي الحالي افضل من السنوات السبع الماضية، مضيفا انه يقوم بزيارة دورية الى المطار لتفقد المطاعم والاطلاع ميدانيًا على الأسعار منعًا لأي ابتزاز أو استغلال للسائح. وتطرق كيدانيان الى رسم اشغال غرف الفنادق الذي اقر بالموازنة، مشيرا انه خطوة أساسية لتأمين مداخيل لوزارة السياحة ولإنشاء هيئة تنشيط السياحة ولتسويق لبنان في الخارج. (الديار 29 ايار 2019)
 

نظم مربو الابقار الحلوب في محافظة عكار، في 25 ايار الماضي، اعتصاما رمزيا في ساحة حلبا مطالبين بحماية الانتاج المحلي وفرض رسوم على الحليب والاجبان والالبان المستوردة. خلال الاعتصام، اشار رئيس الجمعية التعاونية لإنتاج الحليب في دريب عكار، جوزف عبدالله، الى معاناة القطاع منذ خمس سنوات من تدهور في أسعار الحليب الطازج، عازيا السبب في ذلك الى عدم وجود سياسات تحمي المزارع اللبناني، لافتا الى ان كل الاتفاقيات الزراعية الموقعة بين لبنان والبلدان الخارجية هي ضد مصلحة المزارع والتي لا يوجد فيها اي حماية للانتاج المحلي، فيما ناشد المعتصون، الرؤساء الثلاث، انقاذ وضعهم من الانهيار من خلال الضغط لوضع ضريبة أو رسم على استيراد الحليب السائل وحليب البودرة ومشتقات الألبان والأجبان. وللاسباب نفسها، نفذ مصنعو الحليب الطبيعي ومربو الابقار والماشية بالتعاون مع الاتحاد العام للنقابات الزراعية، في 24 ايار، وقفة احتجاجية امام مبنى وزارة الزراعة في زحلة، مطالبين برفع الرسوم الجمركية على حليب البودرة المستورد بحدود الـ50% وبضط الحدود من أجل وقف الحليب المهرب إلى السوق اللبنانية. (الديار والمستقبل 25 و27 ايار 2019)

تناولت صحيفة النهار في عددها الصادر في 18 ايار الماضي، دراسة حول منتوجات الالبان في لبنان اعدها طلاب/ات وباحثون/ات من جامعتي سيدة اللويزة واللبنانية – الأميركية وقد نُشرت نتائجها في مجلة Veterinary World العالمية. هدفت تلك الدراسة إلى تقويم وعرض واقع بعض منتوجات الألبان في السوق اللبنانية لناحية احتوائها لرواسب المضادات الحيوية، وشملت 44 عينة من ماركات معروفة والأكثر استهلاكاً، كما تمّ فحصها وفق تقنية ElISA المعتمدة عالمياً. وحول مضمون الدراسة، حاورت الصحيفة، الدكتور حسين حسن، احد المشرفين عليها، الذي افاد بان المعنيين قاموا/ن في فحص وتقويم نسبة ترسبات التتراسيكلين (tetracycline) والبنسلين (penicillin) في بعض منتوجات الألبان التي شملت الحليب واللبنة واللبن، مشيرا الى ان أن النتيجة جاءت إيجابية وجيدة حيث ان بقايا المضادات الحيوية ضمن المعدل المسموح به (MRL). وعن اختيار هذين النوعين من المضادات الحيوية اشار حسن الى انه تمّ اختيار التتراسيكلين والبنسلين لأنهما الأكثر استخداماً عند المزارعين الذين يعطونها للمواشي. (للمزيد حول الدراسة يمكنكم/ن مراجعة الرابط التالي: https://bit.ly/2HIAkUD). (النهار 18 ايار 2019)

افتتح وزير الثقافة، محمد داوود، في 19 ايار، الموسم السياحي للعام 2019 في صور وشارع المشاة عند الكورنيش البحري الجنوبي الذي يضم معارض حرفية وتراثية واخرى للمنتوجات الريفية، وذلك بحضور الكتيبة الفرنسية والايطالية والكورية العاملة في اطار "اليونيفيل". خلال الفعالية اكد داوود على اهمية تلك النشاطات في تحريك العجلة الاقتصادية في المدينة خصوصا في ظل الظروف الصعبة التي يمر بها لبنان، فيما دعا رئيس بلدية صور، حسن دبوق، اللبنانيين/ات الى زيارة صور، لافتا الى ان المواقع الاثرية في المدينة استقبلت في شهر نيسان نحو 18 الف سائح/ة وزائر/ة نصفهم/ن من البلدان الاجنبية. بدوره، قال رئيس اللجنة الاعلامية في بلدية صور المنظمة لشارع المشاة، المحامي خضر عكنان، ان الهدف من تدشين الشارع هو خلق مساحات للاطفال ولكبار السن بعيدا من ضجيج السيارات والدراجات النارية، مضيفا ان البلدية تقدم لجميع العارضين/ات كافة المساعدات لعرض منتوجاتهم/ن واعمالهم/ن دون مقابل، مشيرا ايضا الى تواجد المطاعم والمحال التجارية على طول الشارع مما يعكس حركة شرائية واقتصادية تأتي بالفائدة على الجميع. (الديار 20 ايار 2019)

كشفت دراسة علمية جديدة أجرتها جامعة بيروت العربية بالتعاون مع مركز أبحاث ISPA BARI في إيطاليا، عن انتشار واسع للسموم الفطرية في البهارات والأعشاب المنتشرة في السوق اللبناني، وهي سموم مسرطنة ولها مخاطر مرتفعة على صحة الإنسان. شملت الدراسة 94 عينة من البهارات و38 عينة من الأعشاب المستوردة من 15 بلداً، وبينت ان العينات المأخوذة ملوثة بـ11 نوعاً من السموم من أصل 12، وان نحو 80% من العينات ملوثة بسم فطري واحد، فيما يحتوي نحو 40% منها على أكثر من نوع، علما ان السموم الفطرية تنشأ وتتكاثر بسبب سوء التخزين وارتفاع الرطوبة. وأظهرت النتائج، أن 3 أنواع من البهارات وهي الفلفل الأحمر، بابريكا وجوزة الطيب وكذلك نوعين من الاعشاب هي إكليل الجبل والميرامية ملوثة بسموم فطرية تتخطى المعدلات المسموح بها دولياً. وللاشارة، جاءت هذه الدراسة تلبية لطلب منظمة الصحة العالمية برصد مستويات السموم الفطرية في الأغذية المطروحة في الأسواق وترأستها الباحثة في قسم التغذية وتنظيم الغذاء في كلية العلوم الصحية في جامعة بيروت العربية الدكتورة ندى الدرة، التي اكدت انها لا تريد زرع الخوف في نفوس اللبنانيين/ات، مشيرة الى وجود مصادر محليّة سليمة للبهارات في لبنان، وتحديدا تلك التي تصدّر الى الاتحاد الأوروبي. (المستقبل 15 ايار 2019)

نظم مكتب التوجيه والانخراط المهني في جامعة الروح القدس – الكسليك، في 12 ايار الماضي، جاريا على عادته، معرض الوظائف السنوي، في حرم الجامعة الرئيسي، وذلك بمشاركة اكثر من 60 شركة ومؤسسة تضم، مدارس، مصارف وشركات تأمين، شركات اقتصادية وصناعية ومعلوماتية ومالية وزراعية وغذائية وتجارية وطبية، ومنظمات غير حكومية بالإضافة إلى بعض المؤسسات الحكومية. وبحسب بيان صادر عن الجامعة، يشكل ذلك المعرض فرصة سنوية للالتقاء بين أصحاب العمل والطلاب/ات بهدف نسج علاقات مهنية ومناقشة متطلبات سوق العمل وإيجاد فرص تدريب وعمل في مجال اختصاصهم/ن. وبالمناسبة، اشار مدير مكتب التوجيه والانخراط المهني، خليل عبود، إلى أنه "في ظل تفاقم المخاوف الاقتصادية، يقع على عاتقنا أن نعمل سوياً لضمان مصلحة طلابنا ومتخرجينا"، مشددا على "ان تحدينا الأول يكمن في بناء قوى عاملة متميزة، تكون قادرة على خلق مهن ناجحة". (الديار، النهار 13 و15 ايار 2019)